Sa mancam, zic….

Standard
Sa mancam, zic….

Am gatit azi. Pe langa sarmalutele in foi de varza acra absolut delicioase facute de soacra din dotare, am facut asa: supa de pui cu taitei, ciulama de ciuperci, ciuperci umplute si, cireasa de pe tortul copiilor, carnaciori in pajama.

Deci. Am pus, de fapt sot a pus, la fiert un piept de pui fara piele, cu un morcov baban, o bucatoaie de telina si o ceapa. Am luat spuma, ma rog, tot el a luat-o, pana am venit eu de la serviciu. Aveam in camara 8 ciuperci champignon uriesesti. Tot sot e vinovat si pentru ele…. Cand treaba era fiarta, am dat pe razatoare un morcov si am taiat marunt doua cepe mici, le-am tras la tigaie. Am taiat marunt piciorusele ciupercilor, evident, tot uriesesti si ele, si 2 dintre palarii si le-am aruncat peste ceapa cu morcov din tigaie. Dupa ce s-a evaporate apa, am bagat un polonic din zeama de la pieptul de pui si am lasat sa fiarba la foc mic, pana s-a redus. Am repetat de vreo 3 ori, pana ciupercile au fost gatite. Am scos pieptul de pui din supa si l-am dezosat, iar bucatile le-am taiat cuburi. Intr-un castron am amestecat o cutie mica de smantana de gatit cu un pic de lapte si o jumatate de lingura de faina. Daca aveam amidon, era mai bine. N-am avut. Toata treaba am rasturna-o peste ciuperci si am pus si bucatile de piept. La foc mic de tot am lasat sa fiarba, sa se imprieteneasca gusturile si sa se ingroase putin sosul. Am potrivit de sare si piper si gata ciulamaua.

Am strecurat zeama de la pui intr-o oala mai mica si am pus pe foc. Cand a inceput sa fiarba, am potrivit de sare si am aruncat inauntru 2 maini de taitei cu ou. Am dat focul mic si am lasat sa fiarba inca vreo 4-5 minute. Am taiat morcovul cu care a fiert puiul si l-am pus si pe el in supa. Gata si asta.

Palariile de ciuperci, alea 6 care mi-au ramas, le-am umplut cu ceva carnita afumata si cascaval, un pic de unt, le-am sarat si piperat si le-am dat la cuptor. Gata in 20 de minute. Aproximativ.

Cu carnaciorii a fost mai complicat. Am framantat un pic de aluat de paine. Sau de pizza, cum vreti. Dupa ce a crescut, am taiat carnaciorii in jumatati si I-am imbracat in fasii de aluat, pe care le-am infasurat in jurul lor. Le-am dat fata cu un pic de albus de ou si i-am dat la cuptor pana aluatul a fost copt. Delish!

Au mancat ai mei cu 3 guri…. Ceea ce va doresc si dumneavoastra!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s